Wenn das Wetter im Juli nicht so mitspielt und man bei Regen aufwacht, spielen die Glücksgefühle oft nicht ganz so mit. Allerdings muss man sich nur zu helfen wissen. Aus diesem Grund habe ich mir ein Stückchen Sommer in meine Frühstücksschale gezaubert und es hat gewirkt – meine Laune wurde besser, die folgenden Stunden wurden…
Monat: Juli 2016
Curry mit Kokosmilch
Spontan frei zu haben kann schnell einmal zu einem absoluten Gammeltag führen, an dem vielleicht eine ewig lange To-Do-Liste im Kopf entsteht aber kein Finger krumm gemacht wird. Ich spreche aus eigener Erfahrung. Wenn man allerdings schon nicht den Besen schwingen oder die Waschmaschine befüllen will und der Urlaub noch Lichtjahre entfernt scheint, kann man…
Wassermelonensalat mit Feta
In letzter Zeit war es ein wenig still von meiner Seite am Blog. Das liegt zum einen daran, dass ich Anfang Juli noch eine Prüfung hatte, dann von einer Biene außer Kraft gesetzt worden bin und im Anschluss mein Urlaubsmarathon begonnen hat. Zuerst war ich ein paar Tage mit meiner Mama in Berlin und gleich…
Schokoladige Kirschmuffins
Die Tage werden immer länger und die Nächte werden immer kürzer: Genau so fühlt sich meine Zeit während meines Ferialjobs an. Genau aus diesem Grund dachte ich mir nach meinem Kuchen (Blechkuchen für Anfänger), dass es doch meinen Kollegen und Kolleginnen gleich gehen muss. Vor Entschlossenheit strotzend stand ich nach einem kleinen Nachtspaziergang gegen 23…
Crepes zum Frühstück
Wie ihr bestimmt schon mitbekommen habt, sind wir richtige Frühstückstiger. Es muss nicht immer schwarzer Kaffee sein, um vor Arbeitsbeginn den inneren Zombie abzuschütteln. Aus eigener Erfahrung kann ich sagen, dass auch das Schwenken einer Pfanne die motorischen Fähigkeit auf Vordermann bringen kann. Ganz nebenbei werden die letzten schwachen Augenlider aufgeweckt und der Magen beginnt…
Griechischer Salat
Wenn es im Sommer so heiß ist, habe ich meistens keine Lust lange in der Küche zu stehen sondern will schnell ein leckeres und leichtes Gericht haben. Dann mache ich mir meistens einen alten Klassiker: Den griechischen Salat. Mit einem Stückchen Brot ist das ein wunderbar kühlendes Sommergericht und eignet sich hervorragend zum Mitnehmen. So…
Eierschwammerlrisotto
Die vergangenen sommerlichen Regentage hatten tatsächlich etwas Gutes an sich: Die Pilz- und Schwammerlzeit hat einen verfrühten Start genossen und wir machen natürlich mit. Natürlich gibt es in der österreichischen Küche Klassiker wie etwa Schwammerlgulasch oder Schwammerlsauße mit Semmelknödel. Ich habe eine Vorliebe für Risotto und da man in dieses italienische Gericht so gut wie…
Blechkuchen für Anfänger
Wer kennt diese Gelüste nicht? Irgendetwas Süßes muss her. Schokolade reicht nicht, eine bombastische Torte hat man gerade nicht zur Hand und man will auch keine Stunden in der Küche als Backfee abfristen. Was kann hier helfen? Definitiv das folgende Rezept für einen Marillenkuchen. Es lässt nicht nur dein eigenes Krümmelmonster vor Freude strahlen sondern…
Blitzschneller Sommersalat
Es war wieder einer dieser Tage, die im Sommer irgendwie immer nerven. Alle fahren in ein Freibad, genießen die Sonne bei einem Spritzer oder vergnügen sich anderweitig. Nur du stehst in der Sonne und musst arbeiten. Wie ihr bereits wisst, geht es bei uns am Blog um Stimmungsaufheller und Glücksgefühle. In meinem Fall war klar,…
Melanzani 2.0
Was für ein anstrengender Tag. Freie Tage müssen eigentlich immer genützt werden, insbesondere wenn es so wie heute sonnig und warm ist. Meine Vormittagsbeschäftigung bestand aus einem simplen aber effektiven Ablenkungsmanöver um ins Freie zu gehen und die Sonne einmal anders als nur liegend im Garten zu genießen. Dieses Ding hilft wirklich jedem Wohnungsmuffel auf…
What’s in season? – Juli.
Bei uns geht’s beerig zu! Nicht nur in unserer Küche, sondern auch auf dem Markt! Denn in den Sommermonaten hat man wirklich die Qual der Wahl: Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren – und wir können gar nicht genug davon bekommen. Ich liebe es mit den frischen Produkten aus dem Garten oder vom Markt zu kochen…
Kabuli Dal & Fladenbrot
Kichererbsendal & schnelles Joghurtfladenbrot Zubereitungszeit: 50 Minuten Für 2 Personen Kennt ihr diese Diskussionen, wenn ihr in einer WG oder mit eurem/r Freund/In zusammenlebt? Die Frage nach dem „Was essen wir denn heute?“ hat vermutlich schon fast jeden zumindest einmal auf die Palme gebracht. Wenn man mal keine Lust auf Salat, Schokolade, ein Stück Fleisch,…
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