Frühstückstante deluxe

Lange nichts gelesen – liegt vielleicht daran, dass ich immer, wenn ich mir vornehme, etwas regelmäßig zu machen, zu nichts komme. Macht aber nichts, schließlich soll das hier Spaß machen. Da die „gekochten“ Essen in letzter Zeit nicht unbedingt schön waren, präsentiere ich heute, am ersten Adventsonntag, einen Vitaminbooster. Smoothietanten gibt es eigentlich schon genug…

Schnell und gut: Süßkartoffel

Same same but different – wie schon beim letzten Post geht es um ein typisches Gemüse, dass zwar viele gerne essen aber oft nicht genau wissen, was man damit alles anstellen kann. Von Fries über Suppe bis hin zur süßen Variante ist, ähnlich wie beim Kürbis, auch mit der Süßkartoffel alles möglich. Gerade für jene,…

Gefüllter Ofenkürbis

In den letzten zwei Posts hat sich irgendwie ziemlich viel auf Karotten konzentriert. Aus diesem Grund will ich heute einen weiteren „all time favourite“ für den Herbst vorstellen und es ist  (tatam) der Kürbis. Jeder kennt ihn und ich kenne niemanden der dieses vielfältig einsetzbare Gemüse nicht zu schätzen weiß. Einer der Klassiker in der…

Carrot-Oatmeal

Jede Jahreszeit hat ihre Vorteile und jeder von uns hat ganz andere Vorlieben. Was den Herbst betrifft, ist meine Meinung ziemlich gespalten. Nichts mag ich weniger als die typische Verkühlung aufgrund des kalten und nassen Wetters. Folgen dann auf einen Regentag noch einige weitere, ist die Stimmung meistens im Keller. Wenn sich der steirische Herbst…

Karotten-Mohn-Kuchen

Ziemlich lang war es hier ziemlich still. Nach Studienabschlüssen, einem tollen Sommer und unzähligen anderen Kleinigkeiten, die dafür sorgten, dass hier nichts mehr passiert, melde ich mich zurück. Ich konnte nämlich nicht anders. Einerseits koche und esse ich viel zu gerne und andererseits schieße ich auch gerne Bilder. Da es in Graz gerade sehr herbstlich…

Honig-Granatapfel-Crêpes

Auf der Universität verfallen die Studenten und Studentinnten gerade in den Prüfungswahnsinn, der Winter kommt ungefähr 3 Wochen zu spät und verwandelt die Stadt Graz in einen rutschigen Matschhaufen und viele von uns plagen sich momentan mit einer Erkältung herum. Herrlich, wie das Leben manchmal so spielt. Um trotzdem voller Elan Richtung Frühjahr zu starten,…

Fruchtiger Steaksalat

Wahnsinn, wie die Zeit vergeht. Heute schreiben wir bereits den siebten Jänner 2017 und nach einer verdienten Weihnachts- und Jahreswechselpause melden wir uns umso motivierter zurück. Ich hoffe, ihr hattet ein ebenso schönes Weihnachten und einen tollen Silvesterabend. Apropos Jahreswechsel – welche Neujahrsvorsätze habt ihr denn gefasst? Bei uns geht es so weiter, wie 2016 geendet…

Topfenauflauf mit Früchten

Brrr, draußen wird es schon so richtig kalt. Ganz nebenbei komm ich mir zur Zeit so vor, als würde der Tag bereits um 4 wieder zu Ende gehen, da das Tageslicht zu wünschen übrig lässt. Im Sommer ist ja wirklich das Gegenteil der Fall: Man ist fast nicht mehr zu bremsen, geht gerne vor die…

Gesunde weihnachtliche Pancakes

Und schon wieder neigt sich langsam ein Jahr dem Ende zu. Aber halt – zuvor kommen noch 24 wunderbare Tage voll gepackt mit  vorweihnachtlicher Stimmung. Auch wenn es heute nur mehr 22 Tage sind, liebe ich den Advent und versuche ihn so gut es geht zu genießen. Auch wenn es einem der Unistress oder sonstige Verpflichtungen…

Lauwarmer Kürbissalat

Nach dem ersten Adventsonntag, der ja mehr oder weniger die Weihnachtszeit einläutet und eigentlich ein Kennzeichen für die kommende „besinnliche“ Zeit des Jahres (man darf samstags niemals in die Grazer Innenstadt, von Besinnlichkeit keine Spur) sein sollte, starten wir heute in ein neue Woche. Die einen sitzen im Büro, die anderen plagen sich mit alltäglichen…

Grüner Energiespender

Grüner Smoothie Für 1 Portion Zubereitungszeit: 10 Minuten Es ist Sonntag, die Sonne lässt sich hier in Graz ein wenig blicken und ich hatte auch endlich wieder einmal die Zeit, mich auszuschlafen. Allerdings wird meine unitechnische To-Do-Liste nicht unbedingt kürzer – der Sonntagvormittag muss wohl oder übel für den Abbau herhalten müssen. Bevor ich mich…

Soulfood: Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn mit Apfelmus Für 2 Personen Zubereitungszeit: 20 Minuten Es ist nun tatsächlich schon Mitte November. Die Zeit vergeht so rasend schnell dass man teilweise wirklich ein wenig überrumpelt wird. Gerade als Student/In hat man ständig irgendwelche Sachen auf der To-Do-Liste – man sollte Referate halten, Seminararbeiten abgeben, Prüfungen schreiben und ganz nebenbei noch sein…