Eigentlich sind wir ja ein Foodblog- eigentlich. Es dreht sich bei uns nämlich alles um Happiness und für mich gehört die Adventzeit ganz offiziell zu den besten Zeiten des Jahres. Heute ist bereits der letzte Tag im November und ab morgen geht der Weihnachtscountdown offiziell los. Ich habe eigentlich zwei linke Hände und alles andere…
Monat: November 2016
Lauwarmer Kürbissalat
Nach dem ersten Adventsonntag, der ja mehr oder weniger die Weihnachtszeit einläutet und eigentlich ein Kennzeichen für die kommende „besinnliche“ Zeit des Jahres (man darf samstags niemals in die Grazer Innenstadt, von Besinnlichkeit keine Spur) sein sollte, starten wir heute in ein neue Woche. Die einen sitzen im Büro, die anderen plagen sich mit alltäglichen…
Dinner for one: Flammkuchen
In letzter Zeit hat sich bei mir des öfteren meine faule Seite durchgesetzt: Anstatt selbst zu kochen gings für mich zu oft in die Mensa oder zum Bäcker. Irgendwann kommt dann der Punkt, an dem man belegte Weckerl und Co nicht mehr sehen kann. In Graz kommt dann noch ein beinahe dauerhafter Besuch in den…
Kaffee-Cupcakes
Cupcakes mit Cold Brew Für 12 Stück Zubereitungszeit: 50 Minuten Wir lieben ihn doch (fast) alle. Er macht uns morgens munter, er rettet uns durch den Nachmittag, im Sommer verschafft er uns Abkühlung und wenn wir es übersehen, kassieren wir auch ein kurzes Herzflattern. Die Rede ist natürlich von Kaffee, dem kleinen Alleskönner unter den…
Grüner Energiespender
Grüner Smoothie Für 1 Portion Zubereitungszeit: 10 Minuten Es ist Sonntag, die Sonne lässt sich hier in Graz ein wenig blicken und ich hatte auch endlich wieder einmal die Zeit, mich auszuschlafen. Allerdings wird meine unitechnische To-Do-Liste nicht unbedingt kürzer – der Sonntagvormittag muss wohl oder übel für den Abbau herhalten müssen. Bevor ich mich…
Topfentorte aka Gönnung
Topfentorte Für eine Kuchenspringform Backzeit inklusive Ruhezeit: 2 Stunden und 30 Minuten „Man gönnt sich ja sonst nichts“ oder auch „man lebt nur einmal“ oder auch „wenn nicht jetzt, wann denn dann“. Alles Dinge, die nur so vor Lebensweisheiten strotzen. Überall findet man diese schlauen Sprüchlein die dann doch nichts sind außer oberflächliches Gebrabbel. Muss…
Soulfood: Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn mit Apfelmus Für 2 Personen Zubereitungszeit: 20 Minuten Es ist nun tatsächlich schon Mitte November. Die Zeit vergeht so rasend schnell dass man teilweise wirklich ein wenig überrumpelt wird. Gerade als Student/In hat man ständig irgendwelche Sachen auf der To-Do-Liste – man sollte Referate halten, Seminararbeiten abgeben, Prüfungen schreiben und ganz nebenbei noch sein…
Heimische Forelle
Ofenforelle Für 2 Personen Zubereitungszeit: 25 Minuten Wie schnell sich die Welt über Nacht ändern kann, ist eigentlich kaum zu fassen. Ein riesiges Land wählt und die ganze Welt schaut zu. Es gab tatsächlich Europäer, die einfach die ganze Nacht vor dem Fernseher gesessen sind und auf den Ausgang der Wahl gewartet haben. Als es…
Zeit für Guglhupf
In den letzten Wochen ging es bei mir ein bisschen drunter und drüber. Ich war ziemlich unzufrieden, hatte viel zu tun in der Uni und zum Schluss brachte eine kaputte Waschmaschine, zwei (!!!) geschrottete Handys und ein gestohlenes Fahrrad das Fass zum überlaufen. Langsam aber stetig leerten sich meine Batterien. We can be heroes – und…
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