Was für ein anstrengender Tag. Freie Tage müssen eigentlich immer genützt werden, insbesondere wenn es so wie heute sonnig und warm ist. Meine Vormittagsbeschäftigung bestand aus einem simplen aber effektiven Ablenkungsmanöver um ins Freie zu gehen und die Sonne einmal anders als nur liegend im Garten zu genießen. Dieses Ding hilft wirklich jedem Wohnungsmuffel auf…
Kategorie: Healthy
What’s in season? – Juli.
Bei uns geht’s beerig zu! Nicht nur in unserer Küche, sondern auch auf dem Markt! Denn in den Sommermonaten hat man wirklich die Qual der Wahl: Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren – und wir können gar nicht genug davon bekommen. Ich liebe es mit den frischen Produkten aus dem Garten oder vom Markt zu kochen…
Kabuli Dal & Fladenbrot
Kichererbsendal & schnelles Joghurtfladenbrot Zubereitungszeit: 50 Minuten Für 2 Personen Kennt ihr diese Diskussionen, wenn ihr in einer WG oder mit eurem/r Freund/In zusammenlebt? Die Frage nach dem „Was essen wir denn heute?“ hat vermutlich schon fast jeden zumindest einmal auf die Palme gebracht. Wenn man mal keine Lust auf Salat, Schokolade, ein Stück Fleisch,…
Große Erdnussbutterliebe
Momentan habe ich wirklich ein leichtes Problem: Ich stehe auf, frühstückte wie immer, schreibe oder lerne für die Uni und dann überkommt mich ganz plötzlich, komplett ohne Vorwarnung, der Heißhunger. Manchmal soll dieser Hunger mit etwas Pikantem gestillt werden, manchmal hilft Wasser und manchmal hilft einfach nur mehr Erdnussbutter – und ich liebe Erdnussbutter wirklich….
Pizza für kühle Köpfe
Meine Güte, ich schütte euch jetzt mein kulinarisches Herz aus. Die letzten zwei Wochen war es mir in Graz wirklich viel zu kalt und zu regnerisch aber wenigstens verdirbt einen dieses Wetter nicht den Hunger. Jetzt ist der Sommer endlich da, mein Hunger allerdings fast weg. Ich habe keine Lust auf Schweres, keine Lust auf…
Oatmealbowl
Was gibt es denn eigentlich Schöneres als zu frühstücken? Ja genau, zu zweit frühstücken und sich wieder den neuesten Klatsch und Tratsch zu erzählen, dazu eine Tasse Kaffee zu trinken und endlich die ersten Sonnenstunden, die den langersehnten Sommer in Graz ankündigen, zu genießen. Genau das war mein Morgenplan. Allerdings gab es ein kleines Problem:…
Pasta alias „geht immer“
Irgendwie können wir Österreicher/Innen ja nicht aufhören zu sudern. Ich als Studentin gehöre ebenfalls dieser Gruppierung an, obwohl ich ja eigentlich garnicht so viel sudern möchte. Da gibt es allerdings Montage, an denen man frühmorgens (10 Uhr) auf die Uni muss, bis halb 12 im Kurs sitzt, der Magen anfängt zu knurren und man sich…
Wer hat die Kokosnuss . . .
Ich tu‘ mir manchmal richtig schwer. Meistens hab ich das Problem, dass sicher einige von euch kennen: Ich gehe mit Hunger in das nächstbeste Geschäft und stehe vor den Regalen, ohne genau zu wissen was ich will oder, noch besser, was ich brauche. Deshalb hat es bei der letzten Runde meines Einkaufswahnsinns eine Kokosnuss mit nach Hause geschafft….
Smoothiebowl für Mangoliebhaber
Wer kennt das nicht? Morgens früh auf, wie ein Zombie zur Kaffeemaschine gehastet, den Kafee hinuntergeschlungen um endlich wieder am Leben teilnehmen zu können. Wisst ihr was? Eine Abhilfe gegen den morgendlichen Antriebslosigkeitsgeist kann ein superleckeres Frühstück leisten. Alles was man dafür braucht ist entweder ein Standmixer oder ein Pürierstab, ungefähr 10 Minuten Geduld und…
Gesunde Brownies
Ja, gibt’s denn sowas? Gesunde Brownies die auch noch schmecken? Auja! Ich war selbst sehr überrascht. Wer mich kennt, weiß wie gerne ich zum Kaffee oder einfach mal so zwischendurch etwas Süßes nasche. Vor allem in der Lernzeit am Semesterende braucht man manchmal einen kleinen Motivationsschub in Form eines SNÄCKS! Natürlich sind meine Brownies auch nicht…
Elisabeth’s Bircher Müsli
Wer uns beide kennt, weiß wie sehr wir Frühstück lieben. Bei der Frage „Breakfast all day oder Dinner für immer?“ brauche ich gar nicht erst zu überlegen. Meine ganz klare Antwort: FRÜHSTÜCK! Egal ob Müsli, Eier oder das klassische österreichische Frühstück, ich liebe es meinen Start in den Tag richtig auszukosten. Unter der Woche habe ich…
Bachforelle mit frischem Spargel
Gesund und lecker? Ja geht das denn überhaupt? Ich habe genau das getestet und kann sagen: Ja, das klappt ausgezeichnet. Frischer Fisch Zubereitungszeit: 20 Minuten Für 2 Personen Was ihr braucht: 2 Bachforellenfilets 500 g Blattspinat eine halbe rote Paprika 250 g Spargel (je nach Lust und Laune weißen oder grünen) 2 Knoblauchzehen 100 g…
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