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Heimische Forelle

Ofenforelle Für 2 Personen Zubereitungszeit: 25 Minuten Wie schnell sich die Welt über Nacht ändern kann, ist eigentlich kaum zu fassen. Ein riesiges Land wählt und die ganze Welt schaut zu. Es gab tatsächlich Europäer, die einfach die ganze Nacht vor dem Fernseher gesessen sind und auf den Ausgang der Wahl gewartet haben. Als es…

Alles auf Abwehr

So schnell ist es gegangen und der heiße Sommer 2016 ist dem goldenen Herbst gewichen. Ich muss ja ganz ehrlich sagen, dass ich mich richtig auf die kühlere Jahreszeit gefreut habe und mittlerweile ein richtiger Herbst-Fan bin: es ist nicht mehr ganz so heiß, dennoch scheint die Sonne, die Blätter färben die Stadt in bunte Farben…

Selbstgemachte Müsliriegel

Nächste Woche geht die Uni wieder los! Wer kann das genau so wenig erwarten wie ich? Und nein, in diesen Worten könnt ihr keinen Sarkasmus heraushören. Ich freue mich wirklich, dass endlich wieder alle Studenten und alle meine Freunde hier in Graz eintrudeln – die Stadt (vor allem der Bereich rund um die Universität) ist nur…

Blitzschneller Sommersalat

Es war wieder einer dieser Tage, die im Sommer irgendwie immer nerven. Alle fahren in ein Freibad, genießen die Sonne bei einem Spritzer oder vergnügen sich anderweitig. Nur du stehst in der Sonne und musst arbeiten. Wie ihr bereits wisst, geht es bei uns am Blog um Stimmungsaufheller und Glücksgefühle. In meinem Fall war klar,…

Melanzani 2.0

Was für ein anstrengender Tag. Freie Tage müssen eigentlich immer genützt werden, insbesondere wenn es so wie heute sonnig und warm ist. Meine Vormittagsbeschäftigung bestand aus einem simplen aber effektiven Ablenkungsmanöver um ins Freie zu gehen und die Sonne einmal anders als nur liegend im Garten zu genießen. Dieses Ding hilft wirklich jedem Wohnungsmuffel auf…

Kabuli Dal & Fladenbrot

Kichererbsendal & schnelles Joghurtfladenbrot Zubereitungszeit: 50 Minuten Für 2 Personen Kennt ihr diese Diskussionen, wenn ihr in einer WG oder mit eurem/r Freund/In zusammenlebt? Die Frage nach dem „Was essen wir denn heute?“ hat vermutlich schon fast jeden zumindest einmal auf die Palme gebracht. Wenn man mal keine Lust auf Salat, Schokolade, ein Stück Fleisch,…

Pizza für kühle Köpfe

Meine Güte, ich schütte euch jetzt mein kulinarisches Herz aus. Die letzten zwei Wochen war es mir in Graz wirklich viel zu kalt und zu regnerisch aber wenigstens verdirbt einen dieses Wetter nicht den Hunger. Jetzt ist der Sommer endlich da, mein Hunger allerdings fast weg. Ich habe keine Lust auf Schweres, keine Lust auf…

Oatmealbowl

Was gibt es denn eigentlich Schöneres als zu frühstücken? Ja genau, zu zweit frühstücken und sich wieder den neuesten Klatsch und Tratsch zu erzählen, dazu eine Tasse Kaffee zu trinken und endlich die ersten Sonnenstunden, die den langersehnten Sommer in Graz ankündigen, zu genießen. Genau das war mein Morgenplan. Allerdings gab es ein kleines Problem:…

Pasta alias „geht immer“

Irgendwie können wir Österreicher/Innen ja nicht aufhören zu sudern. Ich als Studentin gehöre ebenfalls dieser Gruppierung an, obwohl ich ja eigentlich garnicht so viel sudern möchte. Da gibt es allerdings Montage, an denen man frühmorgens (10 Uhr) auf die Uni muss, bis halb 12 im Kurs sitzt, der Magen anfängt zu knurren und man sich…

Gesunde Brownies

Ja, gibt’s denn sowas? Gesunde Brownies die auch noch schmecken? Auja! Ich war selbst sehr überrascht. Wer mich kennt, weiß wie gerne ich zum Kaffee oder einfach mal so zwischendurch etwas Süßes nasche. Vor allem in der Lernzeit am Semesterende braucht man manchmal einen kleinen Motivationsschub in Form eines SNÄCKS! Natürlich sind meine Brownies auch nicht…

Elisabeth’s Bircher Müsli

Wer uns beide kennt, weiß wie sehr wir Frühstück lieben. Bei der Frage „Breakfast all day oder Dinner für immer?“ brauche ich gar nicht erst zu überlegen. Meine ganz klare Antwort: FRÜHSTÜCK! Egal ob Müsli, Eier oder das klassische österreichische Frühstück, ich liebe es meinen Start in den Tag richtig auszukosten. Unter der Woche habe ich…