Wer kennt das nicht? Morgens früh auf, wie ein Zombie zur Kaffeemaschine gehastet, den Kafee hinuntergeschlungen um endlich wieder am Leben teilnehmen zu können. Wisst ihr was? Eine Abhilfe gegen den morgendlichen Antriebslosigkeitsgeist kann ein superleckeres Frühstück leisten. Alles was man dafür braucht ist entweder ein Standmixer oder ein Pürierstab, ungefähr 10 Minuten Geduld und…
Monat: Juni 2016
Buttermilchpancakes
Es geht doch nichts über einen guten Morgen in der Küche. Im Optimalfall ist es noch Sonntag und du hast ungefähr eine Stunde Zeit, um dein Frühstück zu machen und dieses natürlich auch genüßlich zu verzehren. Buttermilchpancakes mit frischen Himbeeren Zubereitungszeit: 20 Minuten Für 2 hungrige oder 4 sparsame Esser Für diese superflaumigen Buttermilchpancakes brauchst…
French Toast
Ich habe unerklärlicher Weise so gut wie immer Lust auf Frühstück. Ganz egal ob es nun Mittag, Abend oder Nachmittag ist. Um diesem Problem Abhilfe zu schaffen (da ich davon ausgehe, dass ich nicht die einzige bin, die es kennt) stelle ich euch heute meinen French Toast mit Erdnussbutter vor – der schmeckt Morgens, Mittags…
Gesunde Brownies
Ja, gibt’s denn sowas? Gesunde Brownies die auch noch schmecken? Auja! Ich war selbst sehr überrascht. Wer mich kennt, weiß wie gerne ich zum Kaffee oder einfach mal so zwischendurch etwas Süßes nasche. Vor allem in der Lernzeit am Semesterende braucht man manchmal einen kleinen Motivationsschub in Form eines SNÄCKS! Natürlich sind meine Brownies auch nicht…
Holundersirup
Selbstgemachter Holunderblütensirup ist für mich etwas ganz besonderes – und nicht nur weil es eine Hauptzutat meines so sehr geliebten Hugos ist. Nein, der Geschmack erinnert mich einfach an die ersten Sommertage seitdem ich ein Kind bin. Ich glaube mich zu erinnern, dass wir im Kindergarten immer abwechselnd eine große Flasche Verdünnungssaft mitbringen mussten. Da…
Elisabeth’s Bircher Müsli
Wer uns beide kennt, weiß wie sehr wir Frühstück lieben. Bei der Frage „Breakfast all day oder Dinner für immer?“ brauche ich gar nicht erst zu überlegen. Meine ganz klare Antwort: FRÜHSTÜCK! Egal ob Müsli, Eier oder das klassische österreichische Frühstück, ich liebe es meinen Start in den Tag richtig auszukosten. Unter der Woche habe ich…
Bachforelle mit frischem Spargel
Gesund und lecker? Ja geht das denn überhaupt? Ich habe genau das getestet und kann sagen: Ja, das klappt ausgezeichnet. Frischer Fisch Zubereitungszeit: 20 Minuten Für 2 Personen Was ihr braucht: 2 Bachforellenfilets 500 g Blattspinat eine halbe rote Paprika 250 g Spargel (je nach Lust und Laune weißen oder grünen) 2 Knoblauchzehen 100 g…
10 Dinge, die euch trotz Semesterende eine Serotonindosis verpassen
Wenn sich das Semester bereits dem Ende zuneigt, ist das Studentenleben immer am stressigsten. Egal ob unfertige Seminararbeiten, der bevorstehende Prüfungsmarathon oder die letzten Referate – irgendwie scheint die Motivation verschwunden zu sein. Am liebsten würde man (auch wenn das Wetter da zur Zeit nicht so mitspielt) im Freibad liegen und die Sonne genießen, stattdessen…
Erdbeereclaires
Wenn mich mal wieder die Lust auf etwas Süßes überkommt stelle ich mich gerne in die Küche und lasse meine innere Hobbybäckerin los. Für diese sündigen Eclaires brauchst du inklusive mit Backzeit circa eine Stunde. Erdbeereclaires Zubereitungszeit: 80 Minuten Für 4 Personen mit großem Heißhunger auf Süßes Was du brauchst: Für die Eclairs: 100 g…
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